Lemond Curd

Voici une recette de "lemon curd", celle que j'ai suivi, piquée sur Marmiton !

- 6 œufs
- 2 citrons avec zeste
- 2 tasses de sucre (200 g)
- 1/2 tasse de beurre (100 g)

Dans un bain-marie, battre les oeufs et ajouter le jus des citrons et leur zeste, le sucre et le beurre. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que ça prenne la consistance du miel. Mettre en bocal et garder au frais.

Bonus : 24 astuces minceur pour préparer les fêtes ! Demain, c'est enfin Noël ! Pour compenser par avance le repas de fête, on prend un petit-déjeuner léger, sans pain, et des repas uniquement composés de fruits et de légumes.