12 septembre 2009
Notre soirée filles de mardi !
Au menu de l'apéro : cacahouètes, rillettes de thon maison pour accompagner des tranches de pain complet, olives vertes dénoyautées, mini brochettes coppa/melon/raisin blanc et tomate cerise/saucisson/cornichon, ainsi que du confit d'oignons sur des tranches de pain de mie ! Le tout arrosé de Pétillant de Listel à la pêche (et une petite framboise congelée en guise de glaçon !).
30 août 2009
Mon chéri aussi cuisine !
Je suis super fière de lui ! Hier, pour les 26 ans d'un pote, nous devions apporter un truc à boire ou à manger, commençant par la première lettre de notre prénom. Moi, j'ai fais une tarte à l'Ananas. Lui a apporté du Coca et de la Chantilly, accompagnée de ceci :
Super joli, non ? :-D Il est fort mon amoureux. Oh, et cette après-midi en se baladant tous les deux au parc, on a eu une super idée ! On va préparer une super surprise pour nos amis ! Je n'en dis pas plus, car certains me lisent ! hihi ! ;-) Mais ça va vraiment être énorme ! pas pour tout de suite, mais énorme !
27 août 2009
Repas avec mon amoureux !
Bon finalement on a zappé les chandelles, j'ai trouvé que ça le ferait pas, une prochaine fois je ferais la totale mais là le contexte ne s'y prêtait pas, je saurais pas l'expliquer ! :-)
J'ai utilisé le cadeau de ma belle sœur pour mon anniversaire : des petites coupelles en plastique. Ça faisait très "dinette", j'ai adoré ! Franchement à refaire, pour recevoir un couple d'amis par exemple ! C'est vraiment super présentable.
08 mai 2009
Smoothie du jour : smoothie rose !
J'ai mis dedans : des tomates cerises + quelques fraises + de l'édulcorant + un yaourt 0% à la cerise. C'est délicieux ! et j'espère que ça va me requinquer un peu pour affronter les magasins !
22 janvier 2009
Nouvel An chinois
Le Nouvel An chinois tombera cette année le 26 janvier. J'ai envie de le fêter, au moins avec mon chéri, mais peut-être avec des amis aussi. C'est une bonne occasion, parce que ça fait un moment que nous n'avons pas mangé chinois, et j'ai une de ces envies de nems punaise ! Et ça tombe plutôt bien parce que c'est lundi, donc j'aurais le temps de préparer tout ça ! :-) Et vous, vous allez en profiter aussi pour vous régaler ?
Cliquez ici pour découvrir votre signe chinois !
et ici, le portrait de votre signe !
04 janvier 2009
La magie des rillettes de thon ! ;-)
Raaaaa, les rillettes de thon ! Dernièrement, j'y ai repris goût. Il faut dire que j'en ai tellement mangé que j'en étais dégoutée. Et pourtant, dieu sait si j'aime ça ! D'ailleurs c'est chouette, parce que mon chéri en raffole aussi ! J'ai ma recette bien à moi, que j'ai adapté avec le temps, et que j'adapte aussi parfois selon ce que j'ai sous la main. Celle d'hier ont été préparées à base d'une grosse boite de thon Casino, d'un yaourt brassé nature, d'une petite cuillère de moutarde, de deux petites cuillères d'huile d'olive, une petite cuillère de vinaigre de cidre, et enfin de gros sel. Nous l'avons mangé en tartinade sur du pain de mie complet Harry's.
C'est vraiment quelque chose de génial, idéal pour manger un peu de poisson en plus, et qui peut avoir des utilisations diverses ! C'est à l'apéro qu'on le plus de choix ! On peut savourer les rillettes de thon :
- tartinées sur des toasts (nous on coupe les tranches de pain de mie en 4), et faire aussi des toasts de mousse de foie, pour varier les plaisirs.
- en verrines, avec des dés de concombre, de betteraves, de tomate, de poivron, du maïs, de l'avocat, de la pomme de terre, des carottes, des oignons en lamelles, de la ciboulette ...
- en entrée toute simple, avec un bon verre de vin blanc très frais !
- accompagnées d'une salade verte (de la roquette, par exemple !! ou de la mâche).
- dans un bol, pour y tremper des crudités à l'apéro (tomates cerises, batonnets de carotte et de concombre, chou fleur, radis ...
- en "tomates farcies fraicheur" ! Un régal ! Vous pouvez mettre de la macédoine de légumes aussi.
Je pense que ça peut, également, parfaitement se marier avec du sucré, genre des fruits comme la pomme granny-smith, l'orange, ou même le kiwi !
21 décembre 2008
Quiche sanspâte au champignons !
En ce dimanche 21 décembre, mon homme d'amour a fait la cuisine. Ce midi (enfin plutôt cette après-midi), il m'a servi une belle assiette de salade composée, avec un petit quelque chose de spécial en plus et qui a fait toute la différence : une petite touche de ... MIEL ! J'ai relevé ce petit goût sucré-fruité sur la laitue, et mêlé au vinaigre, c'était un délice !! Idée lumineuse, à garder ! Ce soir, c'était donc à mon tour de confectionner le repas. J'ai donc opté pour une quiche aux champignons, accompagnée de rillettes de thon à ma façon, et d'une petite salade d'endives. En dessert enfin, une salade de fruits frais (à part les poire au sirop). La spécificité de ma quiche, c'est qu'elle n'avait pas de pâte. Voici la liste des courses :
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 100g de farine
- 1 pincée de sel
- 20 cl de crème fraiche
- une boite de champignons de Paris
- une boite de girolles
Mettez votre préparation à cuire 30 minutes à 210 degrés et voilà le travail !
Celle de l'image n'est pas la mienne.
01 décembre 2008
Pièce montée de bonbons !
Pour les 25 ans de mon chéri, j'ai eu l'idée de faire une pièce montée de bonbons. J'ai confectionné le support (plaques de polystyrène & papier d'alu), et mes assistantes se sont occupé de disposer les bonbons ! J'ai piqué l'idée ICI. Voici le résultat, c'était un régal pour les yeux :
26 octobre 2008
Vous en voulez un peu ?
Ce soir j'ai eu envie de sortir mes moules à muffins ! j'ai fais deux pâtes à cake : olives vertes lardons, et poulet champignons de Paris. Les muffins poulet champignons me plaisent moins, je trouve qu'ils manquent de sel. Mais les autres sont divins, une tuerie ! Pour la recette, je me suis servi de la base du cake jambon olives du grand livre des Cakes de Sophie, que j'avais offert à ma maman il y a quelques années. Pour la prochaine fois, faudra que je trouve quelque chose à rajouter pour que le poulet ait plus de goût. Vous avez une petite idée ? Du curry ? Vous aimez les cakes ? Moi je trouve ça génial !
10 octobre 2008
Tarte aux framboises et au chocolat blanc
Pour 6 personnes :
1 pâte sablée
2 jaunes d'oeufs
200 g de chocolat blanc
quelques framboises
1/2 tube de lait concentré non sucré
1/2 tube de lait concentré sucré
Faire cuire la pâte (la piquer avec une fourchette) pendant 6 minutes dans un moule à tarte en mettant des graines de sésame dessus. Faire bouillir dans une casserole le lait concentré non sucré avec le chocolat blanc en ajoutant environ 3 cuillères à soupe d'eau.
Battre les oeufs et les ajouter dans le chocolat. Ajouter le lait concentré sucré. Bien mélanger. Verser la préparation sur la pâte. Mettre les framboises dessus. Mettre au four pendant 5 à 6 minutes. Pour finir... Servir très froid.
