23 juillet 2008
Petite soirée entre filles !
Demain, c'est soirée entre filles ! J'avais invité Cynthia, Christelle, Virginie et ma belle-sœur Stéphanie, mais seules Virgi et Steph mangeront avec moi. Christelle est encore en vacances, et Cynthia va au ciné avec son père, elle viendra peut-être après mais rien n'est moins sûr. J'hésite à inviter une autre copine, Delphine, rencontrée au théâtre. Mais comme elle ne connait ni Virginie ni Steph, je ne sais pas trop. Dans un petit moment je pars faire quelques petites courses à Carrefour pour leur préparer de bonnes petites choses à manger. C'est pas parce qu'on n'est que trois que je ne vais pas me donner à fond pour mes invitées ! ;-) Bon, je ne vais pas y passer la journée comme lorsque je fais une grosse fête pour 25 personnes, évidemment ... Aller, j'y vais ! et je vous donnerais le menu détaillé ici plus tard ! Bonne aprem à toutes et à tous, profitez du soleil ! Pour ma part je vais aller à Carrefour à pieds, ça me fera prendre l'air et marcher un peu ça fait du bien !
Tarte fine aux deux oignons
Ingrédients :
une pâte feuilletée
1 oignon blanc
1 oignon rouge
1 noix de beurre
1 brin de romarin
10 cl de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
1 c. à c. de sucre
1 c. à c. rase de noix de muscade en poudre
sel, poivre du moulin
Préparation :
Allumez
le four sur 200°c. Epluchez les deux oignons et coupez-les en fines
rondelles. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites-y
revenir les rondelles d'oignons avec une cuillère à café de sucre afin
de les faire caraméliser. Rassemblez la crème fraîche et le jaune d'œuf dans un bol et mixez le tout à l'aide d'un batteur. Salez,
poivrez et ajoutez la noix de muscade.
Disposez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Etalez le mélange crème-œufs sur la pâte à l'aide du dos d'une cuillère à soupe. Recouvrez des rondelles d'oignons caramélisées et disposez du romarin par-dessus. Enfournez pour environ 20 min.
Recette piquée sur le super blog "Flagrant Délice" !
