Petits muffins croquants fondants

Encore une recette que j'ai hâte d'essayer et de faire goûter à mon chéri ..!

Pour 4 personnes :

90g de sucre de canne
60g de beurre + un peu pour les moules
1 œuf
175 g de farine
1 cuillère à café de levure
2 cuillères à café d'extrait de vanille
10 cl de lait
3 cuillères à soupe de nougatine hachée
100 g de chocolat noir
100 g de Nutella

Dans un saladier mettez le sucre et le beurre et battez jusqu'à obtenir un mélange homogène et presque mousseux. Cassez l'œuf dans le saladier et battez de nouveau. Versez ensuite la farine, la levure et la vanille et battez encore. Ajoutez le lait et donnez un dernier tour de batteur. Ajoutez la nougatine et mélangez rapidement à la cuillère. Répartissez alors ce mélange dans les moules beurrés et saupoudrez par-dessus quelques pincées de nougatine puis mettez au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

Pendant ce temps faites fondre le chocolat noir au micro-ondes puis versez le Nutella et mélangez le tout. Quand les muffins sont cuits, laissez-les refroidir un peu puis versez dessus du chocolat autant que vous voulez. Laissez encore refroidir un peu puis dégustez.