Pour bientôt !!

Bientôt, donc, on aura une cuisine à nous, où on pourra préparer et manger ce qui nous plait. En attendant, j'ai envie de me constituer une liste d'envies, de recettes diverses et variées, à garder sous le coude pour les tester quand le moment sera venu ! Je commence avec ceci :

Le "Naan Burger" (Miss Cooklicot)

Pour 4 personnes.
Ingrédients : 360 ml de farine (moitié farine de pois chiche, moitié farine normal) ; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude bombée, 1 yaourt nature, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, de la basilic en paillettes de chez Picard. Garniture : 4 tranches de jambon, 6 rondelles de bûche de chèvre, gruyère râpé.

Mélanger dans un large récipient le deux farines. Rajouter ensuite le bicarbonate, le sel. Mélanger. Rajouter le yaourt, l’huile d’olive, les paillettes de basilic (généreusement). Mélanger le tout. Malaxer avec les mains, jusqu’à obtenir une boule homogène et non collante.

Séparer la boule en 4 mêmes morceaux. Sur un plan de travail propre et enfariné, étaler votre premier morceau au rouleau à pâtisseries (enfariné). Bien écraser la pâte pour qu’elle soit bien fine. Placer au milieu une tranche de jambon plié en deux, le fromage aux choix (une poignée de gruyère râpé, ou 3 rondelles de chèvre). Refermer, le tout comme un cadeau. Mouiller vos doigts si les rabats ne colles pas. Et humidifier légèrement les rabats pour que ça colle. Ainsi de suite pour 3 autres morceaux. Dans une poêle chaude et légèrement huilée. Faire cuir vos « Nann Burger » 3 minutes de chaque côté. Servir avec une belle salade verte ou des légumes aux choix.

Huuuum ! ça m'a l'air délicieux, j'ai hâte d'essayer !

 

Comments

[zabou]

pour le pain tu peux l'acheter tout fait en super marché ! mais ça a l'air bon tout ça ! toi aussi prends tes 3 kilos en commençant à vivre avec ton cheri